12月12日，第五届国际米食味品鉴大会（中国赛区）总决赛在上海崇明开幕。本届大赛共吸引了23个省份、134个小产区的踊跃参与，共计1950份米样参评。

　　赛事运用先进的食味计、整粒仪、水分仪对大米进行专业检测，将大米的口感风味量化为精确标准与数据，再由近百位专家现场品鉴并投票计票选出获奖米样。